ドっ田舎出身なのに、
中目黒を愛して止まない
バン サブローですよ〜!
前回までの2夜は
女性絡みの話ばっかりで
〈もつ焼き ばん〉
店内やスタッフさん、
メニューの話等
あまりしてなかったよね。
でっすっのっで!
今回は、他言厳禁!
門外不出!!!
絶品裏メニューや、
見落としがちな日替わりオススメメニューを
メインに書いていきたいと思います!!!
まずは、昔は定番メニューだったけど、
いつのまにか
裏メニューになっちゃったシリーズ!
▽手羽先揚げ
サブローこのメニューが
ばんで1番好きだったのに、
半年程前、、
メニューから消滅しました、、、。
ちなみに、ばんの定番といえば
![中目黒 ばん 定番メニューレバカツ](https://santosu-blog.com/wp-content/uploads/2020/05/S__21643283-1.jpg)
レバカツ
確かにレバカツが人気ありすぎて、
影薄かった感あるけど、
何で手羽先揚げ無くなるかな〜
まあ、食べてる人見たことなかったし、
手ベトベトになって
食べ終えたら手洗いたいけど、
トイレ大体並んでるし、
目黒GTのトイレ行かなきゃ‥
じゃあ食べるのやーめよ!
の悪循環わかる!
でも美味しいんだよな〜(°▽°)
稀に本日のオススメで復活することも!
オススメに書いてなくても
「手羽唐ないですか?」て聞いたら
(多分¥380)
『特別だよ〜』て出してくれるかも!?
昨日、冷凍庫に1本残ってたので
サービスで揚げてくれました!
![中目黒 ばん 手羽先揚げ](https://santosu-blog.com/wp-content/uploads/2020/05/S__21643285-768x1024.jpg)
毎度感謝です。
続きまして〜
▽マグロ山かけ
![ばん 中目黒 マグロ山かけ](https://santosu-blog.com/wp-content/uploads/2020/05/S__21643286.jpg)
よ〜するに
マグロのブツと山芋とろろの
マッスルドッキング!
そのキン肉マン‥
じゃなかった山芋に醤油
キン肉マングレート‥
じゃなかったマグロにワサビ
‥
ややこしくなってきたから、
もう全部混ぜて食べよう!
コイツも半年程前のリニューアルで
なくなっちまった
しかも!
オススメにもほとんど姿を
現さない幻のメニュー!
ばんは
魚メインの店じゃないから
仕方ないか
どーしても食べたい人は、
最低週1で2年程通って
店長に顔覚えてもらって
「そういえばマグロ山かけ昔ありましたよね?」と
サラッと聞いてみるしかない!
サブローでも
20回聞いて1回出てくるかこないか
(聞きすぎ、しつこすぎ、女好きすぎ)
▽山芋の千切り
![ばん 中目黒 山芋千切り](https://santosu-blog.com/wp-content/uploads/2020/05/S__21643287.jpg)
最近はスポットで復活してるの見かけるけど、
定番商品ではないやーつ
そう!
うずらの卵と山芋千切りの
マッスルキングダム!!!
‥
わかったわかった、やめるわ
醤油かけてズルズル!
夏を乗り切るネバネバ食材!
日本酒合うんだよね〜!
さて、ここで!
☆ばん豆知識☆
〈とんび豆腐〉と〈とんび汁豆腐〉違いわかるかな?
ばんマスには愚問だよね!?
〈とんび汁豆腐〉には
アレが入ってません!
‥
はい!
時間切れ!!
〈とんび汁豆腐〉には
豚の尻尾(豚尾)が
入ってないんだよ!
![ばん 中目黒 とんび豆腐](https://santosu-blog.com/wp-content/uploads/2020/05/S__21643288.jpg)
だからオススメは
絶対とんび豆腐!!!
勉強になったね(^^)
最後に
▽むねさんスペシャル
サブローと同じ頻度でのれんをくぐる
ばん常連の重鎮。
眉毛が特徴的な
ダンディなオジサマです。
ばん常連の中でも
この方にしか出来ない
(お店側がしてくれない!もーわがまま!!)
アノ部位の、、
アノ焼き方があるんです!!
![ばん 中目黒 むねさんスペシャル](https://santosu-blog.com/wp-content/uploads/2020/05/S__21643289.png)
ホントこれがビックリの美味しさ!!!
色んな都合上
ここでは書けないので、、
運良くむねさんに会って
仲良くなったら
〈むねさんスペシャル〉オーダーしてくれるかも!?
むねさんわかんない?
見た目?
ヒント?
ん〜
ヒントは
メルセデスと中目黒暗黒街を
締め上げてきた拳骨!
出会えたらその夜、
テンピュールより安眠出来るという逸話を
持ってる人物なので、
その辺りも楽しみに〈もつ焼き ばん〉
通ってみてくださーい!
バイバンキンミヤー!
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